麦芽糖醇量、消融度接近蔗糖，甜度为蔗糖90%，具有低GI、不致龋、推进钙接收等劣势。2025年使用数量排名顺次为活动养分食物、糖果、烘焙食物、麦片谷物、保健食物、涂抹酱、软饮料和零食。此中，活动养分食物2024年全球发卖额约210亿美元，中国市场规模74亿人平易近币，麦芽糖醇做为粘合剂和保湿剂，能供给持续能量并连结松软口感。
据华康股份605077）动静，据QYResearch和Innova数据，2025年麦芽糖醇正在食物饮料新品中使用显著，特别正在活动养分食物范畴占比超80%，全球市场发卖额从2024年的2。55亿美元估计增加至2031年的3。96亿美元，年复合增加率6。6%。
细分范畴如低GI食物，2023年全球市场达29。63亿美元，中国规模1762亿元，麦芽糖醇正在烘焙、从食和能量棒中替代蔗糖。摄生食物中，它用于软糖和糕点，投合健康潮水。华康股份做为全球领先企业，产物包罗麦芽糖醇等！