该局严酷落实校（园）长做为食物平安第一义务人的硬性轨制，遍及成立并长效施行校长陪餐制，摸索成立完美教育局局长陪餐制、学生家长陪餐制。市场监管部分督促指点合适前提的学校食堂、承包运营食堂企业和校外供餐单元配备食物平安总监、食物平安员，压实各层级包保干部义务，按职责要求无效履职。
该局要肄业校食堂运营场合卫生和设备清洗消毒办法到位，“三防”设备配套到位，严把食材原料购进关，落实进货检验和索证索票轨制。规范餐食加工制做流程，无效落实食物留样轨制。通顺“校园餐”赞扬举报渠道，及时控制和化解相关矛盾胶葛，倒逼学校提拔食堂运营办理程度。